Eventi passati: Funny cioccolato / Past event: Funny chocolate

Domenica 30 marzo, all’interno di “Fa’ la cosa giusta”, insieme alla mia amica di avventure  Serena Bivona di www.cucini-amo.it, ho partecipato a Funny Cioccolato! laboratorio pratico sul cioccolato: ho presentato una particolarissima ricetta cioccolatosa, ma anche leggera: Torta di mela e noci (ricetta presente nella categoria Ricette).   Ringrazio tantissimo Sonia di “Funny Vegan” che mi ha permesso di fare … Continua a leggere

Crema di tahin al sedano / Cream of celery tahin

English version below – Con questa ricetta partecipo al contest di “La mia cucina vegetale” di Giulia Giunta, se vi è piaciuta votami con “mi piace” in questa pagina: https://www.facebook.com/lamiacucinavegetale?ref=ts&fref=ts   (il concorso terminerà il 15 aprile).   Il tahin è una crema fatta con i semi di sesamo.   2 cucchiai di tahin raw 2 coste di sedano comprese le … Continua a leggere

Torre di daikon / Tower of daikon

English version below – Con questa ricetta partecipo al contest di “La mia cucina vegetale” di Giulia Giunta, se vi è piaciuta votami con “mi piace” in questa pagina https://www.facebook.com/lamiacucinavegetale?ref=ts&fref=ts   (il concorso terminerà il 15 aprile).   Il daikon è una radice della famiglia dei ravanelli, ottimo per depurare il fegato e con eccellenti doti drenanti (quindi ideale per combattere … Continua a leggere

Nocciole golose /Gourmand hazelnuts

A me piace un’alimentazione semplice, ma ogni tanto ci sta qualcosa di gustoso e godurioso, no?! E allora ho pensato di rendere le nocciole un po’ particolari e sfiziose.   Ho presentato queste nocciole in degustazioni, per vedere l’allestimento andare in “Eventi” poi ” Eventi passati”.   Ingredienti: 50 g nocciole non tostate e non salate 50 g di liquor … Continua a leggere

Crostini di carote con paté di spaghetti di mare / Raw carrot crouton with paté of sea spaghetti

English version below – Con questa ricetta partecipo al GIVEAWAY “FINGER FOOD” di LABORATORIOVEG, se vi è piaciuta e volete votarmi andate qui (il concorso chiude il 3 aprile):  http://www.laboratorioveg.it/crostini-di-carote-con-pate-di-spaghetti-di-mare/   Questi crostini sono un’idea sfiziosa per un aperitivo o come inizio di cena, infatti essendo tutto crudo sono ideali come inizio pasto. 15 g di alghe spaghetti di mare … Continua a leggere

Contatti / Contacts

[email protected]   Disponibile per corsi, show cooking, laboratori, aperitivi ed eventi inerenti al vegan crudismo. Inoltre realizzo cioccolatini artigianali con diversi gusti, come cardamomo, rosa, spirulina …assolutamente da provare! Ecco alcune foto. Available for courses, show cooking, workshops, cocktails and events related to the vegan raw food. In addition I realizable handmade chocolates with different flavors such as cardamom, rose, … Continua a leggere

Eventi passati: degustazione Drogheria De Ponti / Past events: tasting at the Drugstore De Ponti

English version below – Carissimi amici e followers, Sabato 22 marzo c’è stata una degustazione alla Drogheria De Ponti, si trova a Milano in via Plinio 17, per far conoscere la linea “I crudi di De Ponti” (in fondo alla locandina trovate tutta la lista dei prodotti crudi). Io ho preparato un po’ di cose con i loro fantastici prodotti … Continua a leggere

Frullato verde di banane e minestra / Green smoothie with bananas and minestra

English version below – La minestra (così chiamata nel nord Italia) è una verdura della famiglia dei cavoli, che viene raccolta nel mese di marzo. Ha un colore verde scuro, con foglie lunghe e ondulante, fiori bianchi. Ha un sapore che ricorda lontanamente i cavoli, ma molto gradevole. Un’amica me ne ha fatto dono di due cespi in quanto non … Continua a leggere