English version below Perché buttare il residuo dei succhi? Dato che mi sembra un grande spreco ho pensato di riutilizzarlo in un modo un po’ creativo, e allora ecco il “cono fantasia”!!! Devo dire mi è piaciuto molto e mi ha dato grande soddisfazione. Ingredienti per il cono: lo scarto della centrifuga fatta con cavolo nero, sedano, arancia ½ … Continua a leggere
Engish version below Il cavolo broccolo è uno dei miei preferiti nella famiglia delle Crucifere, però ammetto che mangiato crudo è abbastanza “tosto”, ma tritato e reso della grandezza del cous cous diventa un piatto molto invitante. Inoltre la marinatura permette che si insaporisca e crei un ottimo connubio con gli altri ingredienti. Ingredienti: ¼ di cavolo broccolo 3 pomodori … Continua a leggere
I germoglio sono lo stadio più ricco della pianta, infatti per far si che la nuova piantina si sviluppi e cresca il seme da il meglio di sè nell’arco di pochi giorni, addirittura con una crescita esponenziale di sali minerali e vitamine che non si ritrovano nemmeno nella pianta adulta. Approfittare di questo patrimonio di elementi straordinari non è affatto … Continua a leggere
English version below Dato che ormai siamo agli ultimi cachi della stagione (adoro questo frutto, le mie colazioni preferite di questo periodo sono con 3 cachi!!!) ho pensato di dedicargli una ricettina. Quindi vi propongo una facile e veloce idea che è anche totalmente fruttariana. Ingredienti per 2 porzioni: 1 mela biologica tipo Fuji ½ caco vaniglia 3 datteri … Continua a leggere