Fa la cosa giusta 14 e 15 marzo 2015

Ecco che finalmente riesco ad aggiornare queste pagine con i preparativi che ho fatto a Fà la cosa giusta. E’ stata proprio una bella esperienza, in particolar modo sabato dove erano previsti due miei interventi e poi ne ho fatto anche uno in più correndo per mezza fiera, ma alla fine è stato tutto molto divertente e soprattutto tutto molto … Continua a leggere

Vele di rapa con pesto / Sails turnip with pesto

English version below Questa ricetta molto semplice vuole valorizzare anche la parte aerea delle rape che spesso viene buttata sprecando nutrienti e soldi! Quindi utilizzeremo anche le foglie ed i gambi.   Ingredienti: 1 rapa bianca con foglie 15 g mandorle messe in ammollo per 8 ore e poi spellate 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaio di acqua … Continua a leggere

Ci vediamo a Fà la cosa giusta!

  Sabato e domenica ore 15:00 farò due piccole dimostrazioni per utilizzare arance e mele sia come piatto salato che come dessert, sarò presso lo stand mp31 di Bioinvio e Azienda Roncaglia al padiglione 4. Inoltre sabato alle 17:00 farò uno show coking presso lo stand di Funny Vegan, pad. 4: “Raw food a 0 spreco”.  https://www.facebook.com/events/881932035203654/   Dopo ogni … Continua a leggere

Puntata 15 di Socialveg

Ecco che finalmente vi posto il video che ho realizzato insieme agli amici di Socialveg: https://www.facebook.com/socialveg.it   (scorrete fino al 25 febbraio 2015) Nel video potete vedere alcuni passaggi delle 3 ricette che ho pensato appositamente per quella serata: – insalata del re, – spaghetti al contrario, – banane golose.   Sono tutte ricette veloci e semplici, che potete trovare tra … Continua a leggere

Banane golose / Bananas gourmand

English version below Questa ricetta è tanto semplice quanto gustosa. Si fa in breve tempo quindi può risolvere una voglia improvvisa di dolce, come l’arrivo inaspettato di ospiti. E’ adattissima anche ai bambini! E questa è la terza ricetta che ho proposto alla serata presso Socialveg (per vedere il video cliccare qui: https://www.facebook.com/socialveg.it  post del 25 febbraio 2015).   Ingredienti: … Continua a leggere