Pepite energetiche / Energetic nuggets

English version below

Sono vere e proprie pepite energetiche non solo per la frutta, ma anche per l’aggiunta della lucuma che ne rafforza il sapore e grazie alla ricchezza di niacina, o vitamina B3, è utile nel processo di produzione di energia del corpo, quindi agisce come energizzante straordinario.

 

Ingredienti:

8 cucchiai uva passa

3 cucchiai cacao raw

3 datteri Mazafati

2 cucchiai lucuma in polvere

2 cucchiai succo arancia

2 e ½ noci

 

Nel robot frullare prima l’uva passa con il cacao, poi aggiungere i restanti ingredienti.

Verrà un impasto molto corposo e che tende ad appiccicarsi.

Formare delle palline, porle in un contenitore con coperchio e lasciarle in frigo per qualche ora.

Si mantengono anche fuori dal frigorifero, quindi sono ottime da portare in borsa come snack o tenere in ufficio per in momenti di calo mentale/fisico.

Enjoy!

Con questa ricetta sto partecipando, fino al 23 novembre 2014, all’European Superfood Contest, quindi se vi va mettete “Mi piace” qui  https://www.facebook.com/events/368973069944826/?fref=ts  grazie 🙂

 

Pepite energetiche

They are real energetic nuggets not only for the fruit, but also for the addition of lucuma which reinforces the taste and thanks to the niacin, or vitamin B3, is useful in the process of energy production in the body, and then acts as extraordinary energizing.

 

Ingredients: 8 tablespoons raisins 3 tablespoons raw cacao 3 Mazafati dates 2 tablespoons lucuma powder 2 tablespoons orange juice 2 and ½ walnuts

 

First of all blend raisins with cocoa, then add the remaining ingredients. Dough will be a very full-bodied and that tends to stick.

 

Shape into balls, place them in a container with a lid and leave in the fridge for a few hours.

It also keeps out of the fridge, so they are good to carry in the bag as a snack or keep in the office.

Enjoy!

 

With this recipe I am taking part, until November 23th, in European Superfood Contest, if you like it please put “Like” here  https://www.facebook.com/events/368973069944826/?fref=ts   Thank you  🙂