Vele di rapa con pesto / Sails turnip with pesto

English version below Questa ricetta molto semplice vuole valorizzare anche la parte aerea delle rape che spesso viene buttata sprecando nutrienti e soldi! Quindi utilizzeremo anche le foglie ed i gambi.   Ingredienti: 1 rapa bianca con foglie 15 g mandorle messe in ammollo per 8 ore e poi spellate 1/2 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaio di acqua … Continua a leggere